The Gourmand's Lemon. A Collection of Stories and Recipes

Wanneer het leven je citroenen geeft…
Een gastronomische reis door kunst, film, literatuur en recepten

De ogenschijnlijk eenvoudige citroen staat centraal in het tweede deel van TASCHEN’s samenwerking met The Gourmand, dé experts op het snijvlak van eten en kunst. Deze zonnige vrucht, ooit een pronkstuk in renaissancetuinen en van invloed op de opkomst van de Medici-dynastie, blijkt verrassend veelzijdig: ze hielp scheurbuik voorkomen, speelde een rol in de geschiedenis van de maffia, en haar sap werd al sinds 600 na Christus gebruikt als onzichtbare inkt voor geheime boodschappen.

The Gourmand duikt diep in de fascinerende oorsprong van de citroen en volgt haar complexe stamboom. Daarnaast onderzoeken ze hoe de vrucht opduikt in de literatuur, bij schrijvers als Joan Didion, F. Scott Fitzgerald, Tom Wolfe en James Joyce. Ook komt de citroen voorbij als symbool van de American Dream, bijvoorbeeld in de typisch Amerikaanse limonadekraampjes.

In de kunstgeschiedenis is de citroen al eeuwenlang een geliefd onderwerp. Ze schittert in de stillevens van de oude meesters en inspireerde moderne grootheden als Picasso, Matisse en Warhol. Ook in design laat de citroen haar sporen na, van Philippe Starcks iconische Juicy Salif tot de simpele maar vernieuwende Jif Lemon-fles.

Verder duikt de citroen op in de decoratieve kunsten, van Arts and Crafts-behang tot keramiek met mythologische motieven. Zelfs binnen de beroemde Bloomsbury Group speelde de citroen een onverwachte rol in hun literaire en persoonlijke verwikkelingen.